Efecto de intervención educativa en adherencia a dieta mediterránea: pacientes con esteatosis hepática, primer nivel
DOI:
https://doi.org/10.60112/erc.v6.i3.856Palabras clave:
Esteatosis, dieta, adherencia, intervenciónResumen
Introducción: La esteatosis hepática es una patología de alta prevalencia mundial, vinculada estrechamente a factores de riesgo metabólicos y estilos de vida deficientes. Su diagnóstico suele ser incidental mediante ecografía y biomarcadores. Objetivo: Determinar el efecto de una intervención educativa sobre la adherencia a la dieta mediterránea en adultos con esteatosis hepática. Material y métodos: Estudio cuasiexperimental, longitudinal y prospectivo en 382 pacientes (35-60 años). Se realizó una intervención educativa en un grupo único. El análisis estadístico empleó mediana y rango intercuartílico para variables cuantitativas. Los cambios pre y post-intervención se evaluaron con la prueba de McNemar (p≤0.05) software SPSS. Resultados: Predominó el sexo femenino (63.1%) con una media de 49 años; el 52.9% presentó sobrepeso u obesidad. Inicialmente, 126 sujetos tenían una dieta de muy baja calidad. Tras la intervención, 232 pacientes mantuvieron o mejoraron su calidad dietética, observándose una mejoría significativa en el patrón alimentario. La prueba de McNemar confirmó una diferencia estadísticamente significativa (p=0.000). Conclusión: Tras la intervención educativa y aplicación de KIDMED, los pacientes con esteatosis hepática mejoraron su patrón alimentario, logrando una mejoría significativa.
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